Kalkulator HPP
Masukkan harga kemasan dan jumlah yang terpakai per porsi. Margin dan food cost terhitung seketika.
Nama bahan
Harga kemasan
Isi kemasan
Terpakai
HPP per porsi
Rp9.290
- Biaya bahan
- Rp7.290
- Laba kotor per porsi
- Rp15.710
- Margin
- 62.8%
Food cost29.2%
Masih dalam rentang sehat untuk usaha F&B, yang umumnya di bawah 35 persen.
Di Kelola, angka ini terhitung sendiri tiap penjualan dan stok bahannya ikut terpotong.
Kesalahan yang paling sering terjadi
Banyak pemilik kedai memakai harga satu kemasan penuh untuk menghitung satu porsi. Sekilo biji kopi seharga Rp180.000 bukan berarti secangkir kopi bermodal Rp180.000. Yang dipakai hanya 18 gram, jadi modalnya Rp3.240. Kalkulator ini memakai pembagian itu.
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Belum menemukan jawaban yang Anda cari? Tim kami siap membantu langsung lewat WhatsApp.
Tanya via WhatsAppApa itu Kelola?
Kelola adalah aplikasi kasir multi-cabang yang menghitung untung rugi bisnis Anda secara otomatis sampai ke tingkat bahan baku. Setiap produk punya resep, jadi tiap transaksi otomatis memotong stok bahan, mencatat modal riil, dan mengisi laporan keuangan Anda.
Kalau sinyal internet putus, kasir tetap bisa jualan?
Bisa, dan bukan cuma menampung transaksi. Saat offline Kelola tetap memeriksa ketersediaan bahan serta menahan stok yang sudah terpakai, sehingga barang yang sebenarnya habis tidak ikut terjual. Begitu internet kembali, antrean transaksi terkirim berurutan sesuai waktu transaksi.
Apakah kasir bisa melihat keuntungan bisnis saya?
Tidak. Ada empat peran akses: Superadmin, Owner, Manager, dan Cashier. Menu pengeluaran dan laporan keuangan hanya bisa dibuka pemilik. Manager dan kasir tidak melihat menu itu sama sekali, bukan sekadar diblokir saat diklik.
Bagaimana pembayaran QRIS-nya?
Anda cukup mengunggah QRIS statis milik merchant Anda, lalu saat pembayaran Kelola menampilkan QR yang nominalnya sudah terisi sesuai total belanja. Pelanggan tinggal pindai dan bayar. Uang tetap masuk ke rekening Anda, tanpa potongan tambahan dari kami, dan kasir mengonfirmasi setelah pembayaran masuk di aplikasi bank atau dompet digital Anda.
Apakah harus install aplikasi dulu?
Tidak. Kelola berjalan di browser dan bisa dipasang di layar utama HP atau tablet seperti aplikasi biasa, tanpa lewat toko aplikasi. Tidak ada versi berbeda untuk HP dan komputer, semuanya satu sistem yang sama.
Perlu beli hardware khusus?
Tidak wajib. Kelola bisa langsung dipakai di tablet atau HP yang sudah Anda punya, dan mendukung printer termal standar ESC/POS lewat Bluetooth maupun USB. Kalau butuh perangkat siap pakai, kami juga sediakan paket tablet dan printer dengan harga terjangkau.
Apakah Kelola bisa terhubung otomatis ke GoFood, GrabFood, atau ShopeeFood?
Belum. Pesanan dari agregator tidak masuk sendiri ke kasir, jadi kasir tetap memasukkannya secara manual. Yang tersedia adalah Channel Pesanan: daftar harga tersendiri per platform, persentase komisi yang otomatis terpotong di laba rugi, dan penjualannya dicatat sebagai piutang karena uangnya cair belakangan. Stok bahan tetap terpotong sesuai resep.
Bisa pindah data dari sistem lama?
Data pelanggan dan bahan baku bisa diimpor lewat Excel dengan template yang sudah kami sediakan. Produk dan resep diinput lewat aplikasi, dan tim kami siap bantu di awal.
Kalau masa coba gratis habis, data saya hilang?
Tidak. Akun masuk status kedaluwarsa dan diarahkan ke halaman perpanjangan, data Anda tetap utuh. Semua data juga bisa diekspor ke Excel dan PDF kapan saja.
Berapa lama proses setup sampai bisa mulai jualan?
Rata-rata di bawah 15 menit, mulai dari daftar akun, input produk & bahan baku, sampai transaksi pertama di kasir.
